与传统的脱氮工艺（硝化和反硝化）不同，生态友好的厌氧氨氧化工艺能够通过将亚作为电子受体将铵直接氧化成二氮而在氮循环中创造捷径。
但水力负荷过大，会对颗粒污泥造成剪切并会剥落未聚集细胞体的胞外多糖粘滞层而阻碍粘附聚集。
水力负荷太低，会导致大量分散污泥过度生长，从而影响污泥的沉降性能，甚至会导致污泥膨胀。

另外，有相关资料表明，食品厌氧污泥，投加活性炭可大大缩短污泥颗粒化的时间;在投加活性炭后颗粒污泥的粒径大，并使反应器运行更加稳定。
一般来说，对接种污泥无特殊要求，但接种污泥的不同对形成颗粒污泥的快慢有直接影响。
因此，保证污泥的沉降性能好、厌氧微生物种类丰富、活性高，对加快颗粒污泥的形成是十分有利的。
废水中的厌氧处理主要依靠微生物的生命活动来达到处理的目的，不同微生物的生长需要不同的温度范围。

一般的，高温较中温的培养时间短，厌氧污泥供应，但由于高温下NH3与某些化合物混合毒性会增加，因而导致其应用上受一定的限制;中温一般控制在35℃左右。
在颗粒污泥成熟后，对进水的碱度要求并不高。
这对降低处理成本具有积极意义。
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